Categoría: Alimentos

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El duque de Brunswick y el origen del menú en los banquetes y comilonas

Alimentos, inventos, Pioneros

En nuestros días, en cualquier celebración o comida un poco destacada, uno espera que le entreguen o le pongan a su disposición un papel en el que se enumeren los platos y bebidas que compondrán ese banquete. Habrá quien prefiera la sorpresa y le gustaría no saber cuántos y cuáles serán los platos, mientras que otros querrán conocer todos los detalles antes de comenzar para ver si tienen que ir calibrando las fuerzas para aguantar

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El café, el trabajo y el origen de la cafetera espresso

Alimentos, inventos, Italia

(Patente de cafetera de Angelo Moriondo, de 1884) El café y el trabajo. Qué sería del trabajo sin un café en el momento adecuado y qué sería del café si no se tomara en el trabajo. Aunque se toma café desde hace siglos y han sido muchos los métodos e instrumentos utilizados en su preparación, hoy nos vamos a parar en las cafeteras espresso, las más habituales aún en la actualidad. En 1901, un empresario

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Fotos de los trucos que se empleaban durante la Ley Seca

Alimentos, Estados Unidos, Fotos, Leyes

(Zapatos para evitar huellas humanas) El ser humano es extraordinario, reza el eslogan de algún anuncio de televisión, y es más extraordinario aún cuando exprime su ingenio por algún motivo que le parece suficientemente elevado. Durante la época de la Ley Seca, entre 1920 y 1933, en Estados Unidos, pocas cuestiones motivaban más al personal que buscar los trucos y triquiñuelas que le permitieran conseguir bebidas alcohólicas y, por supuesto, consumirlas. Esta colección de imágenes

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Los ocho tipos de borracheras que existen

Alimentos, Humor, Listas

(El vino es un burlón, obra del holandés Jan Steen) Estoy seguro de que algún monólogo de comedia ya hace un repaso de los tipos de borrachera o de borrachos con los que uno se puede encontrar. En un repaso personal, podría decir que está el que le da por llorar, el que se queda dormido, el que se convierte en el mejor amigo de cualquiera, el violento, el chistoso… Pero, como es habitual, nada

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Las científicas recetas de cocina de Marie Curie

Alimentos, Ciencia

(Marie Curie) A veces sólo vemos a los personajes históricos o a los grandes hombres y mujeres de la historia como aquello que han dejado para la posteridad. Pero también tenían su vida repleta de cosas simples y comunes, como todos nosotros. Los grandes descubrimientos y las cotidianidades se mezclan en la vidas de algunos, otros sólo tenemos de lo segundo. En julio de 1898 los Curie publicaron un artículo en el que hablaban de

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La sidra que salvó a los vascos

Alimentos, Animales, Destacado, Navegación

(Caza de ballenas) El magnífico programa de radio Documentos RNE trataba hace unos días sobre los balleneros vascos, y se contaron en él cosas realmente interesantes. Ya en la Edad Media los vascos capturaban ballenas en el Golfo de Vizcaya, usando pequeñas chalupas y mucha valentía. Colocaban atalayas en la costa y cuando un cetáceo en plena emigración pasaba por la zona y era divisado, se daba la voz de alarma y se hacían al

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El invento de las bolsitas de té

Alimentos, Empresas, inventos

(Bolsas de té) El té es una bebida inglesa, quizás la bebida inglesa por excelencia, pero las bolsitas de té no son un invento británico sino estadounidense. Y de hecho son un invento de esos surgidos de la casualidad. Las bolsitas de té estaban pensadas para otro fin, o mejor dicho, para otro uso, pero acabaron conquistando el mundo. Por cierto, esta curistoria de hoy me recuerda a la de Avon llama a su puerta,

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Qué trajimos de América y qué llevamos con el descubrimiento

Alimentos, Conquistadores, España, Hispanoamérica

(Llegada de Cristóbal Colón a las Indias Occidentales, por John Vanderlyn. 1847) De todos es sabido que Cristóbal Colón partió en busca de una nueva ruta comercial con oriente, que permitiera comprar y vender productos, como especias, sin tener que tratar con venecianos y sin intermediarios árabes, lo que haría el comercio más sencillo y barato. En lugar de aquella ruta se encontró con el Nuevo Mundo, y si bien no mejoró así el comercio

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Las zanahorias son naranjas por los reyes holandeses

Alimentos, Flandes, Reyes, Tercios

(Escudo de la selección holandesa de fútbol) En unos días comienza el mundial de fútbol y comenzaremos de nuevo a escuchar todas esas expresiones sobre la roja y la furia española. Ya conté aquí en Curistoria cómo la expresión furia española comenzó a ser usada en 1576 cuando las tropas españolas saquearon Amberes. Nuestra selección comenzó a reconocerse en ese apelativo en 1920, en unos juegos olímpicos. Por cierto, que el primer equipo con el

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7 Up, una vieja bebida contra la resaca

Alimentos, Empresas

(Anuncio de 7 Up) Quizás esta curistoria podría centrarse en que 7 Up, la bebida, el refresco, tiene casi 85 años de edad. Sinceramente, no esperaba que fuera tan antigua, pero no es eso lo más sorprendente. En 1920 Charles Leiper Grigg fundó una compañía llamada Howdy Corporation y en 1929 lanzó el producto 7 Up al mercado, tras once años de pruebas y fórmulas en torno a las bebidas de sabor a lima-limón. El

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