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Categoría: Alimentos

España acabó con la ley seca islandesa por amor al arte
11 de octubre de 2021 Alimentos / España / Leyes

España acabó con la ley seca islandesa por amor al arte

Estoy enfrascado en la lectura del libro sobre la ley seca de Estados Unidos titulado El último trago, de Daniel Okrent. Muy recomendable, ya les contaré, y clarificador sobre aquel tiempo y sobre otras muchas cosas. Pero hoy no les voy a hablar de la ley seca en el país

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Los persas bebían para negociar y los estadounidenses para todo
26 de septiembre de 2021 Alimentos / Edad Antigua / Empresas

Los persas bebían para negociar y los estadounidenses para todo

Este fin de semana he leído El huerto de Emerson, de Luis Landero. Es la continuación de esa extraña mezcla de diario, libro de reflexiones y ficción que comenzó con El balcón en invierno. Muy recomendables ambos, de verdad, mucho, pero este segundo, que sigue el patrón, es aún mejor

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La reina Isabel II prefería el cocido
13 de mayo de 2021 Alimentos / Reyes

La reina Isabel II prefería el cocido

Esa oronda mujer que ven ustedes en la foto es Isabel II de Borbón, reina de España entre 1833 y 1868. Su hijo Alfonso XII de Borbón se casó con Doña María Cristina de Habsburgo, y lo que voy a contarles es una curistoria gastronómica que tiene a estas dos

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En Inglaterra en el siglo XVI tener los dientes negros era símbolo de estatus
14 de febrero de 2021 Alimentos / Inglaterra

En Inglaterra en el siglo XVI tener los dientes negros era símbolo de estatus

En la actualidad parece que son las estrellas de cine, los músicos y algunos famosos, lo que marcan las guías estéticas a seguir. No es de extrañar, por lo tanto, que en otro tiempo fueran los reyes los que marcaban la moda, los peinados y los maquillajes. Ya sabrán que

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El azul y la orina de los borrachos
8 de octubre de 2020 Alimentos / Arte / Colores

El azul y la orina de los borrachos

Hace unos meses les hablaba del libro Cromorama, de Riccardo Falcinelli, que entre otras muchas cosas tenían pinceladas sobre la historia de los colores. He leído recientemente otro libro sobre el tema, Psicología del color, de Eva Heller, y me ha afirmado en la idea de que la historia de

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La adición al café de algunos personajes históricos
4 de septiembre de 2020 Alimentos / Literatura

La adicción al café de algunos personajes históricos

Hace unas semanas escuché en algún lugar, no recuerdo muy bien dónde, lo siento, que el café tenía que responder a su acróstico: Caliente, Amargo, Fuerte y Escaso. Hoy he visto una frase de Talleyrand, el político francés, que me ha traído eso de nuevo a la cabeza. El francés

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La inundación de cerveza de Londres que mató a 9 personas
14 de junio de 2020 Alimentos / Muertes

La inundación de cerveza de Londres que mató a 9 personas

Todo en exceso es malo. Un poco de agua es una bendición, en ocasiones literalmente. En cambio, una cantidad abismal de agua puede ser una maldición bíblica. Lo mismo ocurre con la cerveza. Un poco de cerveza, en el momento adecuado, es un placer. Ahora, casi un millón y medio

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El tomate es una fruta, salvo para pagar impuestos
20 de octubre de 2019 Alimentos / Leyes

El tomate es una fruta, salvo para pagar impuestos

En los últimos días he tenido la misma conversación con dos personas diferentes, sobre por qué los tomates no son considerados en términos generales como una fruta. Pero según sus características botánicas son frutas. Bien, pues los tomates son una verdura, en términos prácticos, debido a una ley estadounidense. Esto

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Lanzar huevos a los políticos, una costumbre muy antigua
9 de junio de 2019 Alimentos / Imperio Romano / Política

Lanzar huevos a los políticos, una costumbre muy antigua

Es un lugar común eso de decir que le debemos muchas cosas a los romanos. Y como muchos lugares comunes, no le falta razón. La costumbre de lanzar huevos a los políticos, y otras cosas aunque quizás lo más común sean huevos y tartas, también se dio por primera vez

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7 de febrero de 2019 Alimentos / Religión

Los cuáqueros, los pacifistas amigos del chocolate

Los cuáqueros son una comunidad religiosa cuyo nombre real es Sociedad Religiosa de los Amigos. Por eso a veces se les conoce también como los Amigos. El nombre, así, de entrada, no dice mucho, pero ahí llevan tres siglos y medio los cuáqueros siguiendo la sociedad que creó George Fox, su

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