Rossini y la gastronomía (1810-1868)
Giaocchino Rossini, el gran compositor italiano, autor de obras como «El barbero de Sevilla» (compuesta con sólo 24 años) o «Guillermo Tell», era un gran aficionado a la gastronomía. En 1829 decidió retirarse del mundo de la música y se dedicó a su otra gran pasión. Así, los canelones rossini que todos conocemos, son una […]